8月9日，广州从化鳌头镇大岭头果园内，一串串带着独特花纹的“龙眼”挂满枝头，剥开品尝，果肉脆甜，别具风味。这是华南农业大学园艺学院教授刘成明带领团队于2022年育成的全球首个龙眼荔枝杂交新品种“脆蜜”。
元股证券:ygzq.hk刘成明介绍，这一品种在广州、清远连州、潮州及四川泸州、云南大理等地累计推广种植3000余亩，长势良好，数千斤果实计划于9月中旬推向市场试卖。
龙眼荔枝杂交新品种“脆蜜”。 受访者 供图
“脆蜜”以石硖龙眼为母本、紫娘喜荔枝为父本，通过远缘杂交选育而成。从外观到风味均更接近龙眼，果皮虽似龙眼，但与普通龙眼的果皮有明显的区别，龟裂片明显，表现出特异的“花皮”外观，果肉嫩脆、无渣，可溶性固形物含量（TSS）为20%～24%。果肉较似荔枝，但比荔枝更加香甜脆嫩，口感更好。此外，与石硖龙眼相比，“脆蜜”产量翻倍，抗寒性更强，成熟期晚15至20天。
龙眼荔枝杂交新品种“脆蜜”。 受访者 供图
然而，自通过审定以来，该品种一直受困于越冬难题。在连续经历了三个冬季的极端低温考验后，刘成明团队最终成功通过栽培技术攻关克服霜冻影响，今年终实现稳定挂果。“尤其是在连州市西岸镇基地，距湖南省界仅45公里，冬季极端低温达零下3℃至零下7℃，今年首次批量挂果，预计9月上中旬成熟。”刘成明表示，更令人惊喜的是，在云南大理和丽江海拔1800米的高原试验区，无台风、无霜冻、昼夜温差大，产出的“脆蜜”香气、脆度、嫩度更是达到极致。
目前，脆蜜市场化推广已委托广东中荔农业集团，采用“企业+合作社+农户”模式提供种苗和技术支持。“目前还处于少量试卖阶段，计划售价38元一斤。”刘成明表示，预计明年“脆蜜”产量可达5万斤以上，“等到2027年8至10月，脆蜜价格将更实惠，市民也能在更广泛的购物平台上买到了。”
刘成明介绍“脆蜜”育种过程及推广应用情况。 受访者 供图
据悉，龙眼与荔枝属间杂交因存在强生殖隔离，长期以来被视为育种“硬骨头”。自2007年起，刘成明团队向这道屏障发起挑战，历时近三年研发出蒙导授粉技术——通过提取龙眼组织活性物质并配合特殊化学物质处理母本柱头，趁其“放松警惕”完成授粉受精。经分子标记“亲子鉴定”及多年优株筛选，团队从100多株杂交后代中鉴定出69个真正杂交种，最终评选出品质口感最佳、成熟期晚的优株SZ52，于2022年通过广东省新品种现场鉴定，命名为“脆蜜”，2023年获品种审定证书。
位于广州市从化区鳌头镇的“脆蜜”种植基地。 受访者 供图
作为广东省现代农业荔枝龙眼产业技术体系龙眼育种团队、农业农村部华南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室骨干成员，刘成明带领团队开展龙眼荔枝杂交育种工作已近20年。除了“脆蜜”以外，团队还于2007年开始培育以“紫娘喜”荔枝为母本、“石硖”龙眼为父本的“紫石”荔枝系列。目前，团队启动了以“脆蜜”为母本、“紫石6号”为父本的“脆二代”属间复合杂交育种，旨在融合更多优良性状，进一步提高产量和抗病性，并努力将可食率突破70%。他说：“由于父母本均携带荔枝和龙眼基因，相互排斥作用大幅降低，远缘杂交的相容程度相对提高。”
南方+记者 黄子欣
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